Skaldjur

Fiskgratäng med lax och räkor

Skrivet av Karl-Johan sön, 03/14/2010 - 16:25
in
Fiskgratäng

Ingredienser 6 portioner

  • 700 g tärnad lax
  • 400 g räkor
  • 300 g fryst spenat
  • 1200 g potatis (10 mellanstora potatisar)
  • 150 g riven hårdost
  • 1,5 dl mjölk
  • 3 st äggulor
  • 2 msk smör
  • 2,5 dl crème fraiche
  • 1,5 msk fiskfond
  • 1 dl hackad fryst gräslök
  • lite pressad citron
  • salt och peppar

Laxpasta med tomat

Skrivet av Karl-Johan mån, 02/15/2010 - 15:45
in
Laxpasta med tomat

Det här tycker jag är superläcker snabbmat.

Ingredienser 4 portioner

  • 400g tärnad lax
  • 200g räkor
  • 400g pasta
  • 250g delade körsbärstomater
  • 70g spenat
  • 40g riven parmesan
  • 3msk tomatpuré
  • 1msk smör
  • salt och peppar

Tagliatelle con scampi in bianco

Skrivet av Karin Risberg tis, 02/02/2010 - 22:46
in
IMG_04161.

Här kommer ett recept på en riktig vardagsfavorit med italienska influenser som går fort att tillaga och verkligen lyfter fram det bästa av de livsmedel som ingår.

Couscous och saffransallad med räkor

Skrivet av Karl-Johan sön, 10/11/2009 - 09:46
in
Couscous och saffransallad med räkor

Här kommer ett ganska enkelt recept som jag tycker blev supergott. Jag läste på en del på Mollys Hälsoblogg innan couscousplaneringen gjordes.

Paella

Skrivet av Karl-Johan mån, 06/22/2009 - 08:57
in
Paella

Paella är en av mina favoriter - fungerar bra att bjuda på, eller i frysen som matlåda.

Ingredienser 8 portioner:

  • 1 hackad gul lök
  • 3 hackade vitlöksklyftor
  • 8 dl arborioris
  • 4 msk olivolja
  • 1 g saffran
  • ½ liter vitt vin
  • 1 liter vatten
  • 3 hönsbuljongtärningar
  • 1 tsk sambal olek
  • 500 g oskalade räkor
  • 1 grillad kyckling – strimlad
  • 400 g frysta musslor
  • 250 g gröna ärtor
  • 2 strimlade röda paprikor

Fisksoppa med saffran

Skrivet av Karl-Johan fre, 04/10/2009 - 14:35
in
Fisksoppa

Idag blev det en väldigt lyckad lunch - fisksoppa med saffran. Fisksoppan är lagad med inspiratio

Skaldjurssallad med sting

Skrivet av Karl-Johan sön, 01/04/2009 - 15:57
in
Stark lax- och skaldjurssallad med bönor

Jag ska börja lägga upp lite bilder på maten jag själv äter i min blogg... med ingredienser och näringsberäkning.

Prenumerera på innehåll

Blogg listad på Bloggtoppen.seBlogRankers.com Hälsa Hälsa bloggarBlogg TopplistaBloggportal länksamlingRecipe Blogs - BlogCatalog Blog Directory
Matbloggstoppen