Låglaktos

Portionen under tian:Ekologisk färswok

Skrivet av Hanna Olvenmark tis, 08/31/2010 - 21:40
in
ekologisk-wok.jpg

Kan man välja ekologiskt kött som kostar lite mer, och ändå klara sig på mindre än 10 kr per portion? Det går alldeles utmärkt! Knepet är att ta lite mindre kött, och fylla ut med en mängd säsongsanpassade grönsaker. Resultatet här blir en härlig sojawok med mycket smak, en rätt som gör gott för både dig och miljön!

 

Portionen under tian:Vegetarisk kokosmjölksgryta med sting

Skrivet av Hanna Olvenmark tors, 07/08/2010 - 20:09
in
kikartsgryta-med-kokosmjolk.jpg

Man kan lägga ner hur mycket pengar som helst på mat! Men man kan också spara in mycket pengar på sin matlagning. Själv tycker jag att det är lite av en rolig sport att försöka laga riktig billig mat som är näringsriktig, spännande och givetvis smakar gott!
Här presenterar jag därför en ny serie på Matvett: "Portionen under tian" där varje portion kostar max 10 kr.

Först ut är en vegetarisk kokosmjölksgryta, som jag tycker du ska prova även om du har mer än 10 kr i plånboken..

Snabb grönsakswok

Skrivet av Emelie Luokkanen mån, 05/24/2010 - 20:47
in
gronsakswok.jpg
Ibland har man inte planerat för någon middag och tycker sig stirra in i ett tomt kylskåp. Dessa gånger är det dags att plocka fram kreativiteten i er!
Det jag hade hemma den här dagen var diverse grönsaker, lite kokta linser och en dutt créme fraiche...

Laxrisotto med parmesan

Skrivet av Karl-Johan sön, 01/17/2010 - 17:18
in
Laxrisotto

Ingredienser 4 portioner

  • 1 st hackad gul lök
  • 3 dl Arborioris
  • 250 g tärnad laxfilé
  • 250 g gröna ärtor
  • 2,5 dl vitt vin (torrt)
  • 4,5 dl vatten
  • 3 msk smör
  • 1 st fiskbuljongtärning
  • 120 g Finskivad parmesanost
  • Salt

G's sesamkyckling

Skrivet av Karl-Johan sön, 10/25/2009 - 17:02
in
Sesamkyckling

Vitkålssallad
0.5 kg vitkål
1 röd chili
1 schalottenlök
skalet av 1/2 lime
Saften av 1 lime
2 tsk olja
salt och peppar

Strimla vitkål med hjälp av osthyvel. Slaka den genom att hälla över en liter kokande vatten och låt stå i några minuter. Hacka schallotenlök, chili och skalet och en halv lime fint. Blanda med resten av ingredienserna. Häll bort vattnet och låt kålen rinna av. Häll på marinaden och låt stå minst en halvtimme.

Paella

Skrivet av Karl-Johan mån, 06/22/2009 - 08:57
in
Paella

Paella är en av mina favoriter - fungerar bra att bjuda på, eller i frysen som matlåda.

Ingredienser 8 portioner:

  • 1 hackad gul lök
  • 3 hackade vitlöksklyftor
  • 8 dl arborioris
  • 4 msk olivolja
  • 1 g saffran
  • ½ liter vitt vin
  • 1 liter vatten
  • 3 hönsbuljongtärningar
  • 1 tsk sambal olek
  • 500 g oskalade räkor
  • 1 grillad kyckling – strimlad
  • 400 g frysta musslor
  • 250 g gröna ärtor
  • 2 strimlade röda paprikor
Prenumerera på innehåll

Blogg listad på Bloggtoppen.seBlogRankers.com Hälsa Hälsa bloggarBlogg TopplistaBloggportal länksamlingRecipe Blogs - BlogCatalog Blog Directory
Matbloggstoppen