Fyll dem med fräscha sommargrönsaker, bönor, linser, ost, köttfärs
eller kyckling! Låt fantasin flöda!
Jag har valt att fylla mina wraps med en linsröra,
cocktailtomater, lök, ost och avokado.
Fixa ett hembakat bröd till frukosten, mellanmålet eller till utflykten!
Brödet är gott, glutenfritt och innehåller dessutom extra fiber! Receptet är utvecklat av min mamma, Anita, som har lång erfarenhet av att baka glutenfritt.
Denna helg innebär långledighet för många. Det vill säga tid att spendera tillsammans med vänner och familj för mysiga frukostar, utflykter eller för eftermiddagsfika i trädgården. Då är det detta bröd du skall bjuda på. Det skäl varken för mycket av ditt tålamod eller din tid. Du rör samman det på kvällen, det jäser på natten och bjuder nästan helt utan ansträngning på härligt nybakt bröd på morgonkvisten...
Bakmässigt nästan lika lättbakade som de nattjästa bröden. Men dessa ska jäsa i totalt 3 timmar. Varför inte baka en ledig dag? De kräver inte mycket omsorg, bara lite tid...
Har du lingonsylt över som aldrig används? Lingonsylten ger brödet en god smak och mjölken ger en mjukare skorpa och konsistens. Mjölken bidrar också till att brödskorpan fortare får färg.
Jag har använt mig av en skållningsteknik som ökar brödets vattenmängd genom att man häller hett vatten över rågkrossen. Detta gör brödet saftigare och mer hållbart.
Inspirationen till detta recept kommer från brödboksförfattaren och bloggaren Martin Johansson. Jag har ändrat receptet efter eget tycke. Det har anamats av både familj, vänner och bekanta. Ett nattjäst bröd som inte blir torrt och kompakt utan som har allt; smak, yta, seghet och en massa kärlek. Överraska någon med ett nybakt frukostbröd i helgen!
Nya kommentarer
22 tim 11 min sedan
1 dag 17 tim sedan
2 dagar 9 tim sedan
2 dagar 19 tim sedan
3 dagar 13 tim sedan
3 dagar 14 tim sedan
4 dagar 19 tim sedan
5 dagar 11 tim sedan
6 dagar 6 tim sedan
6 dagar 18 tim sedan