Steg-för-steg bildguide

Perfekt för helgmiddagen är mat som ”lagar sig självt”. Här är ett recept med steg-för-steg bildguide på ugnsgratinerade rödbetor med fetaost och abborre.

Ugnsbakade rödbetor med fetaost och fiskfilé

Ingredienser för 2 personer

600 g Rödbetor

2,5 msk Rapsolja

1 tsk salt

2 tsk timjan

90g  fetaost

130 g fiskfilé, abborre

Sallad

½ Paprika

100 g sockerärtor

Näringsberäkning - varje portion ger  500 kcal

Protein 26g, Fett 27g, Kolhydrater 32g, 11 g fiber. Måltiden är rik på viktiga mineraler och vitaminer.

För mer kolhydrater servera med bröd och frukt.

Börja med att skala och skiva rödbetorna. För att få en jämn kryddning och för att slippa bli röd om händerna lägg dem i plastpåse tillsammans med salt, timjan och olja.
Skaka runt och lägg på en ugnsplåt med bakplåtspapper, då slipper du den jobbiga disken efteråt.
Var noga med att sprida ut rödbetorna jämnt över hela plåten. Om de ligger för tätt får de en mer kokt konsistens och tar längre tid.
In i ugnen på 200 grader i 30 minuter. Strö över smulad fetaost när det är fem minuter kvar.
Sjud upp vatten till fisken tillsammans med 1 tsk salt. Låt fisken sjuda i cirka 3 minuter, dubbla tiden vid fryst fiskfilé eller om filén är tjock. Häll av vattnet och sätt på lock tills servering.
Under tiden förbereder du salladen.

 Smaklig måltid!