
Grön ärtsoppa
Ingredienser 2 portioner
- 250 g gröna ärter
- 30 g riven eller hyvlad parmesanost
- 2 msk olivolja
- 1,5 msk smör
- 1 liten gul lök
- 1 grönsaksbuljongtärning
- 5 dl uppkokat vatten
- Salt och svartpeppar
- Hetta upp smör i en tjockbottnad kastrull på medelhög värme. När smöret är brunt, stek löken i ett par minuter. Häll sedan i ärtorna och stek dem i några minuter.
- Häll på vatten och grönsaksbuljong, koka i cirka 5 minuter.
- Mixa och servera, ringa olivolja över och garnera med parmesan.
Näringsberäkning per portion
365 kcal
13 g protein (15E%)
28,4 g fett (69E%)
11,6 g kolhydrat (17E%)
6,9 g kostfiber


>
>
>
>
>
>
>
>
>








Kommentarer
Skriv ny kommentar